紫阳“三转弯”是秦巴山区待客的重要筵席,席面菜品丰富、搭配合理、器皿高雅、上菜有序,整个筵席贯穿于气氛浓郁的礼仪之中。
附近的36524超市 “三转弯”筵席菜点格式构成为六种:一是点心、二是凉菜、三是主(热)菜、四是下饭菜、五是主食、六是涮火锅汤。“三转弯”筵席上菜顺序要求是三次上菜顺序,“一转弯”指铺席环节、摆上点心、上凉菜;“二转弯”指上主热菜;“三转弯”指上下饭菜(俗称坐碗子)、吃主食、涮火锅环节。